“把月亮、玉兔立在蛋糕上，再布上些许水果，这样的中秋蛋糕也太有仪式感了！！”克日，一场以“中秋主题蛋糕月饼DIY”为焦点的趣味活动在公司职工食堂中热闹开启，近60名加入者亲手打造专属中秋蛋糕，用奶油、水果与创意，将中秋的团圆意蕴与甜蜜滋味融于方寸之间。
做蛋糕时“先把淡奶油叮嘱到提起打蛋器能立住小尖角的状态，再匀称抹在蛋糕胚上，这样蛋糕外貌才平滑！！”活动伊始，专业甜点师便开启“手把手教学”模式。她一边演示基础抹面技巧，一边分享中秋主题创意：：：“可以用奶油画出弯弯的云朵，再用蓝莓摆成星星，把玉兔糖牌放在蛋糕侧面，再搭配几片新鲜芒果，既悦目又好吃�！！毕殖〖尤胝咛萌险�，时时举手提问“奶油太稀了怎么办”“水果怎么摆才不会掉”，甜点师逐一耐心解答，还走到操作台旁，帮新手调解抹面角度。
做月饼时，专业烘焙师成为全场“焦点”。从“50克饼皮配30克馅料才不露馅”的配比窍门，到“揉面时加少许食用油防粘”的实操技巧，再到“压模前先给模具刷粉，花纹更清晰”的细节提醒，烘焙师边演示边解说，还手把手教现场新手调解面团软硬�！！霸窗谑币窀茸幽蟊咭谎崆崾湛�！！”第一次实验做月饼的职工李桂华恍然大悟，随着先生的方法逐步调解，很快掌握了要领。
自主创作环节，现场瞬间酿成“创意工坊”。职工们兴奋地拿起裱花袋，在蛋糕上挤出弯弯的“奶油月亮”； ；有的在仔细搭配水果，用葡萄串成“星链”，将芒果切成“月亮船”； ；尚有年轻情侣相助设计——男生认真稳固蛋糕胚，女生专注粘贴玉兔糖牌，还在蛋糕边沿撒上一层桂花糖珠，让蛋糕自带淡淡的桂花香，在蛋糕上写“中秋快乐”。
活动靠近尾声，一个个充满中秋特色的蛋糕陆续完成：：：有的以“玉兔望月”为主题，玉兔糖牌依偎在“奶油月亮”旁； ；有的主打“花好月圆”，用新鲜桂花与圆形水果拼出团圆图景； ；尚有的融入古板元素，在蛋糕侧面用奶油画出中式窗棂纹样。
加入者们纷纷举起自己的作品照相留念，不少职工还特意将蛋糕装进定制的中秋礼盒，妄想带回家与家人分享�！！捌绞倍际锹蛳殖傻牡案�，这次亲手做中秋主题的，不但悦目，更藏着自己的心意，晚上和家人切蛋糕时，肯定更有中秋的味道�！！敝肮っ切ψ潘�。
此次中秋主题蛋糕月饼DIY活动，以“亲手制作”为纽带，让加入者在创意与甜蜜的碰撞中感受中秋文化，既体验了手工创作的兴趣，更让蛋糕、月饼成为转达团圆心意的载体。当一个个带着中秋元素的蛋糕、月饼被捧在手中，不但是一份甜蜜的食物，更承载着人们对中秋团圆的优美期许，为这个节日增添了浓醇的甜蜜影象。（柳皖碧）
