搬家的时间，，，早已筋疲力尽。。。这时，，，人才会去选择哪些工具是主要的，，，哪些是不主要的。。。我对着角落里的一罐咸菜皱了一下眉头，，，最终照旧随手把它带走了。。。

        这是家乡腌制的香椿，，，母亲寄过来后，，，我只吃了一次，，，便没有再动了。。。并非是我不爱吃，，，而是在外面的我无法还原它原来的味道。。。香椿在我们那是好工具。。。听说，，，以前照旧专门给天子上贡的，，，以是家里的香椿又被称为：：“太和贡椿”。。。鲜香椿自不必说，，，将其剁碎了与鸡蛋搅拌后一炒，，，隔着几条街也能闻着香味。。。而人们为了在其他时节也能品尝到香椿的鲜味，，，便把它腌制起来。。。腌制后的香椿别具一番风味，，，用清水洗去过多的盐分，，，将其切碎放上香油、、醋等调料，，，清香爽口。。。若是拌上青椒、、皮蛋、、豆腐等小菜，，，这即是农家最棒的下酒席了。。。

        没有厨具和调料的我，，，只能对着咸菜罐“望洋兴叹”了。。。也怪母亲腌制的咸菜质量太好，，，存放了半年，，，依旧在罐子里黑油油的，，，一点儿也不发霉、、变质。。。若是说一个地方有一个地方的味道，，，一个家有一个家的味道。。。那么，，，这罐香椿即是我们那的味道、、我们家的味道。。。而嚼在嘴里的，，，不但仅是家的味道，，，尚有那数不尽的乡趣和童年。。。

        当凛冽的寒风退去，，，冰雪消融；当温暖的春风吹过草地，，，吹过树梢，，，香椿树便会吐出它紫红色的嫩芽。。。望着椿芽逐步长大，，，人们便再也睡不着觉了，，，日头还没出来，，，家家户户便扛着绑中计子的竹竿到自己家的香椿树下走去。。。大人拿起竹竿钩落一片片嫩芽，，，女人和孩子便拿着箩筐在树下捡拾。。。有些树长得十分粗大高峻，，，身手强壮的小伙子爽性爬到树上去钩。。。随着太阳的逐步升起，，，阳光在椿树间穿梭，，，香椿芽在树下簌簌飘落，，，落在新鲜的土壤上、、带着露珠的青草上、、孩子们的头顶上。。。

        一罐咸菜放置了良久，，，纵然上面落下了太多的灰尘，，，翻开之后，，，仍然清香。。。